海参本身属于一种营养价值比较丰富的食物。从中医学的角度讲具有补中益气、健脾开胃的作用。一般建议最好可以在空腹时食用，这样有利于补益效果而且可以增进食欲。

从营养学的角度讲海参之中的蛋白质、氨基酸的含量比较丰富，能够增强人体的免疫力。但是需要注意摄入过量容易引发过敏现象，所以建议有过敏性疾病的人群不要吃的太多。

海参早上吃还是晚上吃好呢?估计很多吃海参还有没有吃海参或想买着来吃的，都会想着海参到底早上吃还是晚上吃好，什么时候吃比较好。这里海鲜批发网南印洋给大家来介绍一下，海参是属于温补，我们每天一只就可以了。吃的时候建议在早上起床后，将海参用开水烫热，粘着蜂蜜或者酱油、鲍鱼调味汁就可以了。为什么早上吃好呢，因为早上起床后，身体的机能开始运行加快了，吃了海参容易被身体吸收完。知道了吧!

其次有第二种方案，条件好的，在吃海参的时候可以早上吃一只，晚上睡觉前吃半只。这样在休息的时候通过胃肠道的蠕动，半只海参也是很容易被身体吸收的。这样吃海参的效果还比较好。具体情况看自己了。

海参性味甘咸，补肾益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补与人参齐名，故名海参，海参，具有提高记忆力，延缓性腺衰老，防治动脉硬化以及抗肿瘤等作用。综上所述，海参属于补性的食物。饭后食用会影响其营养的吸收。建议空腹食用，才能促进其营养吸收。

现在越来越多的人，买海参吃海参，作为高逼格的滋补品，我们真的吃对了吗?

是饭后吃还是空腹吃?

很多人习惯饭后或饭中吃点海参，认为这样更有益于消化。

其实不然，海参含有高比例蛋白，早上空腹食用，不但经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，这样营养吸收最快。

另外，吃海参时可以和蜂蜜一起吃，或者做成海参小米粥。

因为人体先消耗糖类，然后是蛋白质。如果没有糖类供应，会把蛋白质转化成糖类吸收，就等于浪费营养。

结论：早上空腹吃。

是生吃海参还是蒸煮营养更高?

这个要区分你吃的是鲜海参还是干海参了。

干海参，需要泡发，在经过泡-煮—泡—冷藏的过程中，细菌已经被消灭，可以直接吃。

新鲜的活海参，最好还是要经过初步熟处理。

通常的做法是将鲜海参清洗后除去内脏，放入煮沸的淘米水中焯一下。用淘米水主要是去除海参的腥味。待慢慢变凉后再切片凉拌。

结论：干海参可以直接吃，鲜海参最好要蒸或煮下。

比较营养的吃法是凉拌、水煮、清炖，这样可以保证海参的营养不流失。

男人进补，女人可以吃吗?

当然可以!不仅可以吃，还是女人必不可少的营养补给。

海参含高比例蛋白，丰富的维生素，可以延缓衰老，增强抵抗力。其中含有的精氨酸、刺参粘多糖对保持皮肤水分、增加皮肤弹性有很大作用。

结论：海参男女都可以吃。

海参泡发可以沾油吗?

干海参泡发是一件矫情又作死的漫长工程。

泡发海参一定!一定!一定不能沾油。

矫情到什么程度?

就是泡发时用的所有工具不能沾油!泡的时候用的盆，煮的时候用的锅，储藏时用的器皿，全部不能沾油!

包括你的手也要洗干净，不能沾丁点油。

沾了油会怎样?沾油，海参泡发就会失败。海参沾油后会吸水膨胀，然后化皮变质。

结论：海参泡发千万不要沾油。

海参吃的越多越好?

再好的东西也不能多吃。

海参作为“百补之首”的食材，含有很高的蛋白质，每天食用一只海参就足够了。

老年人食用要减量，熬粥喝最好，以减轻消化负担。

季节来说，春夏季阳气生发，海参性温,不多了容易上火，要减量。

结论：海参要适量吃。细水长流比间断大剂量吃效果来的更好。

哪些人不能吃海参

婴幼儿、孕妇、肝肾功能不全者等人不能吃海参。

1.婴儿：婴儿的消化道生长发育不健全，海参营养丰富，海参中的胶原蛋白，很难被婴儿完全吸收和利用，宝宝食用海参会造成胃肠负担重，消化不良。

2.肝肾功能差者，不推荐食用海参：由于海参含有大量的蛋白质，肾脏病患者对蛋白质的摄入量是有限的，食用海参会增加肾脏负担，使肾功能进一步损伤。

3.痛风、尿酸过高者：海参在人体新陈代谢过程中，会产生大量尿酸。若不能及时排泄，则会在关节内形成尿酸性结石，加重病情。

4.脾虚、痰多者：海参中含有丰富的营养物质，属于大补之物，患有发烧感冒、急性肠胃炎、咳嗽等病症的人也不宜吃海参。